Hướng dẫn ăn lẩu gà lá é Đà Lạt ngon đúng điệu, thời gian địa điểm rõ ràng

Tuy không phải món ăn đặc trưng bắt nguồn từ thành phố ngàn hoa nhưng khi nó bắt đầu được du nhập vào Đà Lạt thì lại trở thành món ngon nổi tiếng, vô cùng phù hợp với thời tiết nơi đây. Thực tế, không chỉ các du khách người Việt mà rất đông khách tham quan nước ngoài cũng đều yêu thích món lẩu gà lá é Đà Lạt.

Hãy cùng 360 Đà Lạt khám phá top những quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon trứ danh mà bạn nên thử khi đi du lịch ở Đà Lạt nhé.

1. Lá é là loại lá gì?

Lá é là một loại rau thơm phổ biến của khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Đây là loại rau thơm có họ hàng cùng với húng quế, và 2 loại lá này trông khá giống nhau.

Lá é được bán ở Sài Gòn và các tỉnh lân cận, hiện nay bắt đầu được một số chuỗi cung cấp rau củ Đà Lạt phân phối cả ở Hà Nội. Nếu ở trong Nam, các bạn cứ ra hàng rau hỏi mua lá é là các cô bán hàng sẽ lấy cho bạn.

2. Lẩu gà lá é Đà Lạt ăn ở đâu ngon?

Lẩu gà lá é là một đặc sản của Phú yên, nhưng bạn chẳng cần phải lặn lội tới Phú Yên mà vẫn có thể thưởng thức một nồi lẩu gà lá é ngon tuyệt vời.

Tuy những quán lẩu gà lá é ngay tại phố núi này không quá nhiều mà chỉ đủ đếm trên đầu ngón tay nhưng cũng đủ để làm bạn phải đau đầu lựa chọn xem nên ăn ở quán nào. Lẩu gà lá é không phải món ăn làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực của thành phố Đà Lạt sương mù nhưng bạn nhất định phải thử khi tới Đà Lạt.

TASTY nóc chợ Đà Lạt

Nhiều người khi nhắc đến món lẩu gà lá é thường nghĩ đến các quán ăn gia đình nhỏ lẻ. Tuy nhiên, có một nhà hàng rất đẹp và sang trọng ngay tầng thượng chợ Đà Lạt phục vụ món ăn này với giá cả vô cùng phải chăng.

TASTY là nhà hàng ngon, view đẹp Đà Lạt thuộc tổ hợp dịch vụ trên nóc chợ trung tâm. Quán phục vụ cả khách đoàn và khách lẻ, với nhiều món ngon phù hợp với từng khẩu vị. Món lẩu gà lá é ở đây có nước dùng ngọt nhưng không quá béo, nguyên liệu sạch, tươi mới, chuẩn hữu cơ.

Quán là địa chỉ tin cậy của những du khách yêu cầu cao về an toàn thực phẩm. Giá một nồi lẩu gà lá é ở TASTY chỉ 199,000 VNĐ, rất đáng trải nghiệm. Không gian nhà hàng sang trọng, view trung tâm thành phố, phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp.

Được biết, đây chính là nhà hàng tổ chức liên hoan giao lưu cho các thí sinh Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2022. Nếu du khách đi theo đoàn và mọi người muốn thưởng thức các món lẩu khác nhau thì TASTY là lựa chọn lý tưởng trong số các quán lẩu gà dưới đây. Quán nằm ngay trung tâm thành phố, di chuyển giữa các điểm du lịch rất tiện, không gian rộng rãi, có phòng riêng cho đoàn và thực đơn phong phú.

Ngoài lẩu gà lá é, nhà hàng còn phục vụ lẩu cua đồng, lẩu cá tầm/ cá lăng, lẩu bắp bò nhúng giấm và lẩu Thái hải sản. Thực đơn còn có các món ăn Việt Nam hoặc Á-Âu rất đa dạng, giá mỗi món lẻ dao động từ khoảng 60,000 đến 250,000 VNĐ.

• Địa chỉ: Tầng thượng chợ Đà Lạt, phường 1, TP. Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6:30 - 22:30
• Giá lẩu gà lá é: 199,000 VNĐ/ nồi

Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng

Lẩu gà lá é Đà Lạt – một món ăn không còn quá xa lạ, nó được khách du lịch trong và ngoài nước đặc biệt yêu thích mỗi khi có dịp du lịch tại thành phố ngàn hoa Đà Lạt. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ nhà hàng chuyên về  món ăn này thì hãy tìm đến quán Lẩu gà Đà Lạt (Nhà hàng trên đỉnh đồi trăng) – nơi đây chuyên tập trung các món lẩu về gà, đặc biệt là có lẩu gà lá é Đà Lạt nha mọi người.

Lẩu gà Đà Lạt tại nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng chuyên phục vụ tất cả các loại lẩu gà ngon, với 4 cái tên vô cùng đặc sắc, đổi thực đơn cho 4 mùa trong năm. Trong đó có: 

• Lẩu gà nấu rượu: vị ngon ngất ngây như ngày Xuân rực rỡ
• Lẩu gà chanh ớt: hương vị cay nồng như cái nắng gắt chói chang của những trưa mùa Hạ 
• Lẩu gà lá é: giải cảm nhẹ nhàng, dịu dàng như mùa Thu êm ả
• Lẩu gà tiềm ớt hiểm: đem đến cho bạn một mùa đông không lạnh mà còn ấm áp và đong đầy yêu thương cùng với những người bạn thân yêu.

Gà để làm lẩu đều là những con gà thả vườn, được tuyển chọn khắt khe nhất. Thịt gà chắc, nấu với nước lẩu cũng không bị bở, ngược lại vị ngọt từ nước gà khiến nồi lẩu càng thêm hấp dẫn. Bật mí nhỏ: nước dùng là bí kíp gia truyền của quán nên nó chính là công thức tạo tên hương vị khó quên khiến cho các du khách muốn ăn hoài, ăn mãi không thôi.

• Địa chỉ quán: 27K Ngô Thì Sỹ , Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 350,000 VNĐ/ nồi

>>> Xem thêm: Gần chợ Đà Lạt có gì chơi?

Lẩu gà lá é Tao Ngộ 28B Hải Thượng

Khi vừa bước vào quán, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi không gian quán rất giản dị và ấm cúng. Quán có phong cách thiết kế khá đơn giản, không cầu kì. Không chỉ bởi món ăn ngon  mà nó còn là vì sự gần gũi, hấp dẫn khách vào thưởng thức.

Lẩu gà lá é Tao Ngộ không chỉ là một món ăn ngon, thanh đạm trong thời tiết mùa thu mát mẻ mà nó còn có giúp giải cảm. Trong cái thời tiết se lạnh của thành phố Đà Lạt mà ngồi thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon tại Tao Ngộ thì quả đúng là “mĩ vị nhân gian”.

Quán nằm trên đường Hải Thượng, thành phố Đà Lạt nên rất thuận tiện cho việc đi lại cùa du khách. Đặc biệt, giá lẩu gà lá é Tao Ngộ Quán vô cùng rẻ, chỉ khoảng 200k cho một nồi lẩu đủ cho 3 người ăn no nê. Với sự thơm ngon của món lẩu gà cùng với độ nổi tiếng của quán nên có vô số thực khách muốn đến thưởng thức và trải nghiệm món ăn này vào những giờ cao điểm.

• Địa chỉ: Số 28b đường Hải Thượng, Phường 6, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 200,000 VNĐ/ nồi

Lẩu gà lá é Tao Ngộ - 30 Bùi Thị Xuân

Đây là một trong những quán lẩu gà lá é khá lâu đời tại Đà Lạt. Khi quán mới đi vào hoạt động thì chỉ có người dân bản xứ mới biết đến quán này. Xong dần dần hiệu ứng lan truyền: người này nói người kia, người kia mách người khác nên các thực khách kéo đến thưởng thức ngày càng đông.

Có thể nói, lẩu gà lá é Tao Ngộ đường Bùi Thị Xuân chưa bao giờ khiến thực khách phải thất vọng, từ hương vị trong nước lẩu tới từng nguyên liệu đi kèm, tất cả chúng đều được  thống nhất, đảm bảo khi bạn ăn lần đầu bạn sẽ muốn tới ăn lần tiếp theo và lần tiếp theo nữa.

Gà ở đây đều được tuyển chọn khá khắt khe. Gà được nuôi 100% tự nhiên được thả tự do nên thịt gà dai, da gà giòn nên khi ăn ta cảm nhận được vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng nấm béo béo và thêm một vài miếng lá é thì không còn gì tuyệt vời hơn. Thực sự mà nói thì đây là quán có món lẩu gà lá é đỉnh cao mà các thực khách khi tới Đà Lạt không nên bỏ lỡ.

Lẩu gà ở đây có 2 size cho các bạn lựa chọn là size nhỏ và lớn. Mức giá giao động từ 200.000 - 400.000đ. Phần lẩu khá nhiều các topping nên size nhỏ là đủ cho 3 người ăn. Nếu đi từ 4 -5 người thì nên gọi size lớn là hợp lí.

Về tổng thể không gian quán: do là theo phong cách đơn giản nên quán không trang trí cầu kì nhưng nó vẫn mang nét mộc mạc và giản dị, quán có kích thước nhỏ nhưng rất sạch sẽ và thoáng mát nha, thời điểm đông nhất là vào khoảng 6h tối.

• Địa chỉ: Số 30 Bùi Thị Xuân Phường 2, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 200,000 - 400,000 VNĐ/ nồi

>>> Xem thêm: Danh sách các địa điểm du lịch gần nhau ở Đà Lạt hoặc nằm trên cùng đường di chuyển

Lẩu gà lá é 668

Thêm một quán lẩu gà lá é nữa mà không thua kém Tao Ngộ ở bất kì điểm nào, cả về độ ngon và độ nổi tiếng.

Tuy là ra đời sau quán lẩu gà lá é Tao Ngộ nhưng quán lại được các thực khách đánh giá cao về chất lượng cũng như về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực đơn của quán cũng rất đa dạng không chỉ có món gà lá é mà ở quán cũng có nhiều món được chế biến từ gà như: Gà nướng lu, lòng gà xào nấm,..

Về giá thành: giá cả của quán Lẩu gà lá é Đà Lạt cũng không quá đắt. Lẩu gà ở đây có 2 size: size nhỏ có giá 200.000đ còn size lớn có giá 300.000đ. Gà nướng lu: 175.000đ/nửa con; Đĩa lòng xào nấm: 80.000đ/đĩa

Chất lượng gà thì thôi khỏi bàn cãi nhiều, gà nuôi đúng chất quê, thịt dai, ngon và ngọt. Món lẩu gà và gà nướng lu là 2 món được các thức khách ưa thích và đáng giá cao. Thêm một điểm cộng nữa là không gian của quán khá sạch và rộng nhân viên nhiệt tình, thân thiện và chu đáo.

• Địa chỉ: Số 2B đường Chu Văn An, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng.
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
• Giá tham khảo: 200,000 - 300,000 VNĐ/ nồi

Lẩu gà lá é Phú Yên

Tuy đây là quán mới nhưng lại được nhiều du khách biết đến. Quán nằm rất gần trung tâm thành phố Đà Lạt, lẩu gà lá é vốn có nguồn gốc từ Phú Yên nhưng giờ đây bạn chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức hương vị Phú Yên ngay giữa lòng Đà Lạt.

Không gian quán đơn giản và ấm cúng. Thích hợp cho việc tụ tập bạn bè hay gia đình tới đây ngồi quây quần bên nồi lẩu nói chuyện phiếm thì không còn gì bằng.

• Địa chỉ: 41 Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Thời gian hoạt động: 09:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 200,000 - 300,000 VNĐ/ nồi

Lẩu gà lá é Thúy Hiếu

Thêm một địa chỉ theo đúng tiêu chí: ngon, bổ, rẻ cho món lẩu gà lá é Đà Lạt chính là quán Thúy Hiếu. Hương vị đậm đà, ngon ngọt, thịt gà chắc và mềm không bị bở, đặc biệt là được nấu với khá nhiều măng các loại rau đi kèm bao gồm: lá é, húng, ngò gai,... Nên có mùi thơm rất hấp dẫn, ngon mà không bị ngán.  

Về tổng thể không gian quán rất sạch sẽ, thoáng đãng, thích hợp cho tụ tập bạn bè vừa ăn uống và vừa ngắm đường phố Đà Lạt.

Nếu bạn đi 2 người thì nên gọi nồi lẩu size nhỏ là phù hợp 2 người ăn. Tuy nói là size nhỏ nhưng có rất nhiều thịt gà nên đảm bảo 2 người ăn là bao no luôn. Giá size nhỏ là 200.000đ, size lớn sẽ giao động khoảng từ 400.000đ - 500.000đ phù hợp cho nhóm bạn hoặc đi theo gia đình.

• Địa chỉ: 198 Đ. Bùi Thị Xuân, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giờ mở cửa: 8:00 - 21:00
• Giá tham khảo: 200,000 - 500,000 VNĐ/ nồi.

Lẩu gà lá é Hạnh Đà Lạt

Quán này không mấy nổi tiếng lắm vì ít người biết tới nhưng về chất lượng cũng như giá cả thì rất tốt nha. Ngoài món lẩu gà lá é Đà Lạt ra thì quán còn phục vụ thêm các món khác về gà như: Gà nướng muối ớt, gỏi gà,...

Lẩu gà lá é tại quán này khá ngon: nước lẩu ngon ngọt đậm đà, thịt gà nhiều, lá é thơm và đặc biệt phải kể tới là: rất nhiều măng và nấm. Về món gà nướng muối ớt thì phải nói là tuyệt vời: gà nướng vừa lửa, da gà giòn và thịt ướp vừa tới không làm mất đi sự tươi ngon của thịt.

Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, hi vọng đây sẽ là điểm dừng chân tiếp theo cho những bạn trẻ có niềm đam mê mãnh liệt với ẩm thực.

• Địa chỉ quán: Lẩu gà lá é Hạnh Đà Lạt: số 6 Yersin, P10, Tp. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
• Mức giá: 200.000 – 350.000 VNĐ/ nồi

Lẩu gà lá é Trần Quý Cáp

Sẽ thật tuyệt vời nếu vào một ngày trời se se lạnh, bạn cùng người thân đến ngồi bên nồi lẩu gà lá é nghi ngút khói. Hương lẩu thơm nức mũi, nước lẩu ngon ngọt kết hợp cùng sự dai dai của thịt gà, đây quả thực là hương vị phù hợp với dân nhậu vào những ngày tụ họp.

Nhiều thực khách còn nói rằng: “nếu vào một ngày trời se lạnh mà lên Đà Lạt làm một nồi lẩu uống kèm với rượu nếp Phú Yên thì tuyệt cú mèo”

Không gian của quán rộng rãi với sức chứa lên tới 100 khách. Menu đa dạng, thoải mái cho thực khách lựa chọn và thưởng thức.

• Địa chỉ: 01 Trần Quý Cáp, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.
• Giờ mở cửa: 9:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 VNĐ/ nồi

Lẩu gà lá é - Hai Bà Trưng

Lẩu gà lá é Hai bà trưng cũng là một quán chuyên các món về gà với giá phải chăng. Nước lẩu có vị ngọt thanh, nồi lẩu to và siêu bự, thịt dai và không bị bở, lá é và các loại rau đi kèm thì tươi, ngon. Ăn vào là thấy cả người khỏe mạnh, sảng khoái tức thì.

Ngoài món lẩu gà thì quán cũng có thêm các món như: lòng xào, cánh gà chiên mắm cũng rất là hấp dẫn. Với tiêu chí ngon - bổ - rẻ thì quán đây đích thực là chân ái của những tín đồ ẩm thực rồi.

Có một điểm đáng buồn là quán không trang trí hay thiết kế gì hết, bàn ghế thì dùng toàn bộ bằng nhựa những được cái là không gian quán sạch sẽ và thoáng mát, view cũng đẹp nữa.

• Địa chỉ: 89 Hai Bà Trưng, phường 6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.
• Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 123,000 – 200,000 VNĐ/ nồi

3. Ăn lẩu gà lá é khi nào?

Có một câu hỏi mà chắc nhiều người cũng thắc mắc thời điểm ăn lẩu gà ngon là khi nào?

Thời điểm ăn lẩu gà lá é Đà Lạt ngon nhất là vào mùa thu khi thời tiết se se lạnh, hoặc những ngày trời mưa, vào khoảng thời gian từ 17 giờ đến 21 giờ khi trời đã tối .

Thời điểm này bạn có thể ngồi tận hưởng bầu không khí Đà Lạt về đêm và thưởng thức lẩu gà nóng hổi. Tuy nhiên nếu bạn thèm quá thì thời điểm nào cũng có thể ăn lẩu gà được hết.

4. Giá lẩu gà lá é Đà Lạt bao nhiêu tiền ?

Một nồi lẩu gà lá é Đà Lạt hiện nay có giá dao động từ 200.000 VNĐ đến  300.000 VNĐ tùy vào kích cỡ lẩu mà bạn định ăn và tùy thuộc vào số lượng người để chọn loại size phù hợp nhất nhé. Giá cả vô cùng hợp lí phải không các bạn?

5. Cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt

Nếu bạn không muốn ra quán thưởng thức nồi lẩu gà thì bạn cũng có thể tự nấu lẩu gà lá é Đà Lạt ở nhà cho cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm chiều, tạo nên bầu không khí ấm cúng và gắn kết gia đình hơn.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà ta đã làm sạch lông, tùy trọng lượng từ 1,2 – 1,5 kí
• Nửa kí măng tươi và non
• 1 bó lá giang tươi
• 1 bó lá é miền Trung khoảng 300 – 500 gram
• 1 lạng ớt xiêm xanh
• 3 củ hành tím đã bóc vỏ
• 3 lít nước lọc
• 1 kg bún tươi (trụng nước sôi, vớt để ráo nước)
• 1 trái chanh tươi
• Gia vi nêm lẩu: bột nêm, muối ăn, đường trắng, muối hột, nước mắm loại ngon.

5.2. Cách sơ chế thịt gà, lá é, măng tươi, lá giang

• Gà chặt nhỏ vừa miếng sau đó tẩm ướp bột nêm, muối ăn, đường trắng và nước mắm trộn đều và để 10 phút
• Măng thái dọc thành các miếng dài vừa ăn sau đó cho vào nồi luộc vừa tới, nhớ là mở nắp chứ không đóng nắp nhé.
• Đập dập hành tím, phi thơm hành cho đến khi vàng trên chảo. Sau đó, cho thịt gà vào chảo xào qua từ 1 - 2 phút sau thì tắt bếp.

5.3. Cách nấu nước dùng lẩu gà lá é với lá giang chua ngọt

• Nấu nước cho tới khi sôi, trút hết phần gà xào vào nồi và sau đó nấu cùng với lửa lớn.
• Lấy phần cọng lá é cho vào nồi nấu chung với gà.
• Nồi nước dùng sôi được khoảng từ 20 – 30 phút thì bạn cho phần măng tươi đã luộc vào nấu chung.
• Vò nhẹ lá giang cho vào nồi, nêm 1 muỗng canh bột nêm và 1 muỗng canh đường trắng, khuấy đều.
• Đập dập ít ớt xiêm xanh để cho vào nồi nước lèo lẩu. Lúc này, bạn nêm thêm 1 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng canh nước mắm, Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Và cuối cùng là cho nắm lá é vào nồi, nấu nước dùng thêm khoảng từ 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp. Khi ăn thì bạn mới phải cho nốt phần lá é còn lại vào nồi, ăn đến đâu thì nhúng lá é đến đó để cảm nhận được hương vị đặc trưng của loại lá này nhé.

Bên trên là tổng hợp những quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon trứ danh mà bạn nhất định phải thử khi tới thành phố ngàn hoa này. Hi vọng bài viết trên sẽ hữu ích với các bạn, chúc các bạn tìm được điểm dừng chân ưng ý.

>>> Xem thêm: Top 8 quán cafe đẹp ở Đà Lạt về đêm ngắm cảnh cực chill