Bỏ túi những món ăn ngon ở Trại Mát - vùng ngoại ô nhỏ của Đà Lạt

Bánh căn

Bánh căn là món ăn sáng quen thuộc với mọi người, có giá tiền phải chăng cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn là tín đồ của món ăn này thì đừng bỏ qua tiệm bánh căn ở đây. Với chất lượng vượt xa giá tiền, quán lúc nào cũng đông khách gồm cả người dân địa phương và khách du lịch.

Bánh có vỏ nóng hổi, bên ngoài giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm của bột. Ở quán chỉ có hai sự lựa chọn là trứng gà hoặc trứng cút, nước chấm cũng gồm hai loại là mắm ngọt và mắm nêm. Ngồi thưởng thức bánh trong gian nhà nhỏ, chỉ kê vài chiếc bàn và ghế nhựa san sát nhau là trải nghiệm thú vị mà bạn sẽ rất khó gặp.

Địa chỉ: Lương Định Của, Trại Mát, Đà Lạt

Cơm tấm 246

Lại một quán ăn nổi tiếng được nhiều khách du lịch biết đến. Từ xa người ta đã ngửi được hương thơm của những miếng sườn nướng tỏa hương khắp nơi, quán sẽ nướng trực tiếp trên lò, khi có khách sườn mới được nướng nên lúc nào cũng nóng hổi.

Đặc trưng của món cơm tấm ở đây là miếng sườn to, được tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó nướng vừa lửa cho thịt chín đều và vẫn giữ được độ mềm dai của miếng sườn. Cơm tấm làm tơi, hạt cơm rời, nóng ngon, ăn kèm cùng dưa leo giòn, rau trộn chua ngọt và trứng chiên hoặc trứng hấp.

Địa chỉ: 246 Tự Phước, Trại Mát, Đà Lạt

Nem nướng, chả ram bắp Tân Long

Tại Tân Long bạn có thể thưởng thức những cuốn nem nướng nóng hổi được nướng đều trên những chiếc lò vừa lửa. Nem được ướp theo công thức riêng với hương vị thơm ngon, độ mặn vừa miệng kết hợp cùng tương đậu và chút ớt sa tế cay nồng thì không còn gì bằng.

Chả ram bắp được làm từ thịt bằm, bắp non, hành tím…tất cả cuộn lại rồi đem chiên trong dầu nóng. Chả ram bắp ở đây được chiên lửa vừa để giữ độ giòn và độ dai của lớp vỏ, ăn cùng với bánh tráng cho vị dễ chịu, thơm ngon. Có hai loại nước chấm cho bạn lựa chọn là tương đậu và nước mắm.

Địa chỉ: Tự Phước, Trại Mát, Đà Lạt

Bê thui Tuấn

Bê được quay nguyên con vàng ươm, khi có khách gọi mới cắt phần thịt ra nên thịt lúc nào cũng nóng hổi. Ở đây quay bằng lửa của than nên chín đều, không bị cháy xén phần da nên rất ngon. 

Bê thui ở quán có phần da dai giòn nhưng thịt bên trong vẫn mềm thơm và ngọt thịt. Ăn kèm là rau sống và nước chấm đa số là mắm nêm, nhưng nếu bạn không ăn được loại mắm này có thể gọi riêng một phần mắm ngọt.

Địa chỉ: Tự Phước, Trại Mát, Đà Lạt

Cháo Hoa Trung

Một quán cháo có tuổi đời khá cao ở ngoại ô Đà Lạt, ước chừng cũng đã gần 20. Ở đây chỉ bán hai loại là cháo lòng và cháo vịt. Phần cháo sẽ được nấu khá đặc chứ không lỏng như ở những nơi khác, lòng hoặc vịt được bỏ vào chung, bỏ ít hành tiêu lên trên là có ngay một tô cháo thơm ngon. Nếu muốn ăn thêm nhân bạn có thể gọi thêm một dĩa đi cùng.

Địa chỉ: 66B Trại Mát, Đà Lạt.

Trên đây chỉ là 5 trong số rất nhiều món ăn ngon ở Trại Mát. Vùng ngoại ô này vẫn còn rất nhiều điều thú vị và các món ăn hấp dẫn chờ bạn khám phá đó nhé!