Trân Bùi - 14:34 22/02/2021
Cái tên nghe thật lạ, mới đọc qua cứ ngỡ món lẩu này được chế biến từ bắp và các loại hoa. Nhưng không, bắp ở đây là bắp bò, các loại hoa bao gồm: xả, gừng, thơm, củ cải trắng, hạt tiêu nguyên, hoa hồi, quế cay.
Đặc biệt đồ ăn kèm với lẩu còn có một “siêu phẩm” không đụng hàng là bò viên phô mai. Phô mai thơm lừng béo ngậy, khi kết hợp với nước lẩu bò tạo nên hương vị rất thơm ngon. Chấm thêm tí chao pha sa-tế nữa đảm bảo là bạn không thể nào quên hương vị ở đây.
Lẩu được ăn kèm với mì, sợi mì ở đây khá đặc biệt, được làm thủ công tại quán. Sợi mì trong, dai dai khá giống bánh canh, ăn rất lạ miệng.
Địa chỉ: 12 Yersin, Đà Lạt.
Lẩu bò nhúng cay là món được bán chạy nhất trong thực đơn của Tiệm ăn nhà Táo. Không chỉ ngon, lạ, món lẩu này của quán còn nổi tiếng vì giá cực mềm. Trong tiết trời se lạnh, ngồi nhúng từng miếng bò vào nồi nước dùng cay nóng, ăn kèm với mì gói và rau, bạn chắc chắn sẽ bị món ăn này “mê hoặc” không thấy đường về.
Địa chỉ: 51E An Dương Vương
Là một vùng đất nổi tiếng với hoa atiso, món lẩu bò atiso cũng được cho ra đời với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi. Nước dùng được hầm với xương bò nhiều giờ vô cùng đậm đà hòa quyện với vị thanh ngọt của bông atiso. Khi ăn cho thêm rau xanh vào nồi lẩu đang sôi sùng sục nóng hổi, ăn cùng thịt bò mềm, tất cả các hương vị tan dần trong miệng mang lại một cảm giác ngon khó tả.
Địa chỉ: 427 lô 3 Tô Ngọc Vân, Đà Lạt.
Lẩu bò mắm ruốc, cái tên nghe lạ lạ mà có chút gì đó thân quen. Mấy ai lại nghĩ lẩu bò được nấu với mắm ruốc cơ chứ! Bằng hương vị mới lạ bởi sự kết hợp giữa vị ngon ngọt của thịt bò tươi cùng với sự đậm đà đặc trưng riêng của mắm ruốc trong phần nước dùng chắc chắn sẽ đem đến sự thích thú cho bất kì ai từng một lần nếm thử qua món này.
Địa chỉ: 99 KQH Yersin, Đà Lạt.
Trên đây là địa chỉ 4 món lẩu bò ngon “quên lối về” dành cho bạn. Thật sự sẽ rất nuối tiếc nếu đến thành phố ngàn hoa mà bỏ lỡ những món lẩu bò độc đáo và hấp dẫn thế này! Chúc bạn có những giây phút trải nghiệm ẩm thực Đà Lạt thật thú vị nhé !
Bảo Trân
