Cafe Bà Năm - Góc quán cà phê vợt có tuổi đời hơn nửa thế kỷ

Trân Bùi - 22:02 17/04/2020

Cà phê bà Năm là một góc quán nhỏ quen thuộc của người Đà Lạt và cả những du khách phương xa từ lâu đã đem lòng yêu mến thành phố này. Bất kể ai khi nhắc đến quán cafe Bà Năm cũng dành cho nơi đây một niềm yêu mến thân thương và đâu đó có chút nuối tiếc khôn nguôi.

Quán cafe nhỏ gắn liền với bao sự đổi thay của Đà Lạt
Quán cafe nhỏ gắn liền với bao sự đổi thay của Đà Lạt - Ảnh: Lê Duy

Cà phê Bà Năm

Bà Năm và góc quán cafe xưa cũ giữa lòng Đà Lạt

Đà Lạt là một thiên đường của những quán cafe. Mỗi ngày trôi qua đều có những quán mới mọc lên với nhiều phong cách mới lạ, bắt mắt, hấp dẫn giới trẻ và du khách phương xa. Ấy vậy mà tại một góc đường Phan Bội Châu, có quán cafe kia chỉ vỏn vẹn 20m2, không góc check-in, không wifi, không có sự ồn ào, náo nhiệt, mà để lại rất nhiều cảm tình trong lòng bao nhiêu người yêu mến Đà Lạt.

Hình ảnh Bà Năm vào năm 2015 - Ảnh: Paulle Minh
Hình ảnh Bà Năm vào năm 2015 - Ảnh: Paulle Minh

Cafe Bà Năm là một quán cafe đậm chất Đà Lạt. Từ trước những năm giải phóng, Bà Năm là người đã dựng nên quán cafe có tên tuổi này giữa lòng Đà Lạt. Tại đây chỉ có đôi ba bộ bàn ghế gỗ cũ kỹ đã bạc màu, những bức tường vì khách ngồi tựa vào nhiều quá cũng phai màu thời gian. Quán cafe Bà Năm chẳng có đa dạng các món để làm nên một chiếc menu cầu kỳ, bởi đặc trưng ở đây là cafe vợt, nhiều người đến quán của bà chỉ đơn giản là để nhâm nhi đôi ba ly cafe vợt đặc sản.

Từ thời xa xưa, khi cafe pha bằng phin vẫn chưa phổ biến, người ta dùng vợt để pha cafe. Bà Năm ngày đó cũng mày mò, học hỏi rồi cứ thế qua bao năm tháng, tay nghề của bà đã tăng lên lúc nào không hay. Bà biết cách pha làm sao cho ngon, canh chừng các mẻ cafe sao cho đậm đà. Từ đó, quán cafe vợt của bà Năm cũng được nhiều người dân địa phương lẫn khách du lịch biết đến và ghé thưởng thức. Những chiếc vợt còn sót lại ở quán của bà cũng trở thành hình ảnh hiếm hoi còn sót lại của Đà Lạt ngày ấy.

Những chiếc vợt dùng để pha cafe của quán
Những chiếc vợt dùng để pha cafe của quán - Ảnh: @nhbijp - @jess.koi

Đến năm 2017, quán cafe mang phong vị Đà Lạt vẫn bình dị nằm im ở đó, chỉ có bà Năm tuổi già sức yếu, bà đành tạm biệt Đà Lạt, gói ghém về Sài Gòn để an hưởng tuổi già cùng con cháu. Quán cafe nhỏ lúc này được truyền lại cho bà Sáu, người em gái của bà Năm tiếp quản. Đến cuối tháng 3/2019, những người dành tình cảm cho quán cafe Bà Năm đều thể hiện sự tiếc nuối khi hay tin bà Năm qua đời.

Bà Sáu tiếp tục giữ cái hồn của quán cafe vợt lâu năm ở Đà Lạt

Bà Sáu, người thay chị mình quán xuyến góc quán nhỏ, mỗi ngày vẫn đặt hết bao tâm tư, tình cảm và những ly cafe vợt. Giờ đây, mỗi lần ghé đến quán cafe Bà Năm, người ta vẫn gửi trọn tình cảm với người phụ nữ Đà Lạt lịch thiệp, mái tóc pha sương lúc nào cũng bới cao gọn gàng. Dáng người bà Sáu nhỏ bé, luôn hiện diện đầy thân thương với bồ quần áo giản dị cùng chiếc áo len khoác bên ngoài đã bạc màu.

Kayla8life7557172214428252458939804881721363776866
Bà Sáu thay thế Bà Năm quán xuyến góc quán nhỏ - Ảnh: @kayla8life

Dòng thời gian cứ thế mà chảy trôi, mặc cho ngoài kia có biết bao sự thay đổi, cuộc sống có hiện đại đến thế nào thì khi ghé đến quán bà Năm, bạn sẽ cảm nhận được một Đà Lạt bình dị tan chậm trong những giọt cafe đắng. Bà Sáu vẫn từ tốn đón những vị khách thường ngày ghé quán, đôi khi còn cởi mở tâm sự, kể cho du khách phương xa nghe những mẩu chuyện đã cũ của một Đà Lạt xưa.

Mianhigh679047643755754764475408444319640775210964
Cafe Bà Năm chiếm tình cảm của nhiều du khách - Ảnh: @mian_high

Vào ngày 29 Tết vừa qua, tất cả những người thương mến quán cafe Bà Năm lại một lần nữa nghẹn ngào khi đọc được thông báo bà Sáu đã qua đời. Nhiều người tỏ vẻ bàng hoàng vì mình vừa có dịp trò chuyện với bà hơn 1 tháng trước thôi mà nay bà đã không còn nữa. Quán cafe Bà Năm từ nay sẽ ra sao?

"Người giữ lửa" không còn - Góc quán nhỏ từ nay sẽ ra sao?

Hẳn là ai nấy trong chúng ta, những người đã từng ít nhất 1 lần lui tới quán Bà Năm, cũng sẽ có những cảm xúc đặc biệt thật khó tả khi "người giữ lửa" của quán giờ đây không còn nữa. Tất cả những hình ảnh về bà Năm, bà Sáu cũng chỉ còn trong hồi ức. Và đó là một hồi ức đẹp về một quán cafe vợt có hơn 60 năm tuổi đời ở Đà Lạt.

Toomanyrosiess275749101762921267093092307637445294
Góc quán nhỏ mộc mạc, giản dị nhất Đà Lạt - Ảnh: @toomanyrosiess

Rồi một ngày, quán cafe bình dị ấy sẽ mở cửa trở lại, đón những vị khách thân thương đã dành cho nơi đây một tình cảm rất đặc biệt. Cafe bà Năm vẫn sẽ giữ cho mình những hương thơm cũ kỹ trong từng ly cafe vợt, vẫn sẽ là hình ảnh những chiếc bàn, chiếc ghế đã nhuốm màu thời gian. Mãi mãi từ giờ về sau, cafe Bà Năm là một hình ảnh khó quên trong lòng bao nhiêu người con Đà Lạt và cả những ai đã vô tình xem đây là quê hương thứ 2 của mình!

Bảo Trân

# Bài viết nổi bật

# Bài viết cùng chủ đề

Cách phân biệt khoai tây Đà Lạt và khoai tây Trung Quốc ai cũng nên biết

Trân Bùi - 15:40 26/07/2021

Những năm qua, khoai tây Trung Quốc đã bắt đầu len lỏi vào thị trường nước ta. Nhiều người không rành về các loại nông sản sẽ bị mua nhầm. Hãy cùng 360dalat.com phân biệt 2 loại khoai tây Đà Lạt và khoai tây Trung Quốc nhé!

29 tấn khoai tây Trung Quốc bị phát hiện trên đường vào Đà Lạt

Trân Bùi - 11:53 26/07/2021

Vừa qua, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra 2 xe container chở nông sản lưu thông trên Quốc lộ 20 đi qua khu vực tổ Sào Nam (Phường 11, TP Đà Lạt). Kết quả, phát hiện 29 tấn khoai tây Trung Quốc hoàn toàn không có chứng từ.

Bánh căn Đà Lạt có gì khác bánh căn Nha Trang?

Bích Ngọc - 10:04 22/07/2021

Cũng là những nguyên liệu giống nhau được kết hợp lại tạo ra món đặc sản "vạn người mê". Tuy nhiên không phải bánh căn ở đâu cũng giống nhau, vẫn có vài nét khác biệt giữa từng vùng miền.

Chè Hẻm Đà Lạt - Quán chè nhỏ được nhiều người địa phương giới thiệu

Trân Bùi - 10:45 01/07/2021

Mặc dù không được nhiều du khách biết đến nhưng Chè Hẻm Đà Lạt là một địa điểm được nhiều người địa phương ưa thích. Quán phục vụ đa dạng các loại chè, đảm bảo sẽ khiến bạn mê đắm.

Bạn đã biết sự khác biệt giữa bánh căn Đà Lạt và Phan Rang chưa?

Bích Ngọc - 10:22 28/06/2021

Bánh căn có nguồn gốc từ dân tộc thiểu số Chăm tỉnh Ninh Thuận, là món ăn đặc trưng ở Phan Rang - Tháp Chàm. Sau khi đến Đà Lạt, nó có sự biến tấu và trở thành món ăn đặc sản của phố núi.