Chè Hẻm Đà Lạt - Quán chè nhỏ được nhiều người địa phương giới thiệu

Trước đây, Chè Hẻm là một tiệm chè nhỏ xinh có tên là "Ngôi nhà nhỏ", nằm cạnh ngay con dốc Nhà Bò. Tuy nhiên gần đây, quán đã chuyển sang một địa điểm khác, lấy tên là Chè Hẻm. Dù cái tên còn khá mới, thế nhưng mỗi khi nhắc đến Chè Hẻm, không ai lại không biết. Hương vị thơm ngon và sự đa dạng của các món chè ở đây có lẽ đã quá quen thuộc với người dân Đà Lạt nói chung và người "nghiện chè" nói riêng.

Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, có khu để xe gọn gàng. Mặc dù không quá nổi tiếng với khách du lịch nhưng nơi đây là điểm tụ tập lý tưởng của các bạn trẻ Đà Lạt, đặc biệt là các em học sinh. Nguyên nhân đơn giản vì chè ngon, giá rẻ, cô chủ dễ thương và hơn hết đã đi cùng đám bạn thì nơi nào cũng rất tuyệt.

Tiệm Chè Hẻm có đủ các loại chè nóng, đá cho thực khách tha hồ lựa chọn. Nếu đã ghé chân đến quán, đừng bỏ qua 4 loại chè thơm ngon, nổi tiếng ở đây là chè bưởi, trôi nước, sương sáo và khúc bạch. Khúc bạch béo mềm ăn kèm với mít vào mùa ngọt đậm, hạnh nhân thơm bùi, nước nhãn chua ngọt cùng thạch phô mai béo thơm. Lạ từ cả cái tên lẫn hương vị, chè khúc bạch không chỉ chinh phục thực khách từ sự thơm ngon của mình mà tính giải nhiệt của nó cũng rất tốt.

Chè bưởi ngon là phải thật đặc sánh, đậu xanh chín mềm và không quá rả, thêm nước cốt dừa béo thơm phủ lên trên bề mặt thì không còn gì để chê. Chè ở quán còn thơm nức mùi đường thốt nốt, cùi bưởi miếng nào miếng nấy chất lượng, nhai sựt sựt chứ không bị quá bở và hơn hết độ ngọt rất vừa miệng nên không bị ngán.

Chè trôi nước ăn nguội, viên trôi mềm, trắng tròn, phần nhân bên trong là đậu xanh bùi bùi ăn cùng với nước đường ngòn ngọt và mùi thơm thơm của mè rang, quán còn phủ thêm một ít nước cốt dừa để mang lại chút vị béo béo. Những viên chè được vo đều tay và chắc chắn nên không bị vỡ, lớp vỏ dai và vị ngọt hơn so với các món chè khác nên bạn nào không thích ăn ngọt cần cân nhắc.

Chè sương sáo hạt lựu mát lạnh thích hợp cho những ngày nắng nóng, màu sắc rực rỡ kích thích vị giác khiến thực khách muốn thưởng thức ngay. Hạt lựu được cô chủ tự tay làm, giòn dai và khi nhai phát ra âm thanh sần sật rất vui tai, nước dừa béo ngậy tăng thêm hương vị, từng muỗng từng muỗng ấy vậy mà ly chè vơi khi nào không hay.

Ngoài ra, quán còn phục vụ các món chè khác như: chè khoai dẻo, củ năng hạt sen, chè thưng, chè bắp, chè thái, chè thập cẩm,... Bên cạnh đó còn có các món kem, yaourt và nhiều món ăn vặt khác. Những ai đã từng thưởng thức các món ăn ở đây một lần, chắc chắn sẽ khó lòng bỏ lỡ ở những lần sau.

Địa chỉ: 38/3 Trần Hưng Đạo, Đà Lạt.

Chè là món ăn không mới, tuy vậy với hương vị mộc mạc nhưng không kém phần thơm ngon, nó luôn được nhiều người yêu thích. Hãy đến Chè Hẻm để có dịp thưởng thức những món chè hấp dẫn từ phố núi nhé!

Bảo Trân

(Ảnh: Chè Hẻm)