Những tiệm sushi ngon ở Đà Lạt ăn là 'mê' ngay

Nền ẩm thực Nhật nổi tiếng bởi sự tinh tế trong cách nêm nếm gia vị và trang trí món ăn. Người Nhật không quá lạm dụng các gia vị bởi họ muốn giữ lại và làm nổi bật hương vị tự nhiên nhất của món ăn. Một trong những món nổi tiếng và được nhiều người yêu thích ở Nhật là sushi.

Sushi ở Đà Lạt sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì độ đa dạng và sự bắt mắt của chúng. Ngoài sushi cơm nắm quen thuộc được cho lên trên mặt một miếng hải sản thì sự đa dạng được thể hiện qua danh sách vô vàn các topping để bạn lựa chọn như: cá hồi, cá ngừ, cá mú sao, bạch tuộc, thanh cua,... Không chỉ dừng lại ở đó, các loại cá sẽ được biến tấu thêm như cá ngừ phô mai, cá ngừ bơ, cá hồi tái,...

Những cuộn sushi đều được chú trọng vào hình thức bên ngoài, bên cạnh những hình dạng thường thấy chúng còn được những đầu bếp tạo ra những hình dáng độc đáo khác nhau. Khiến thực khách cảm thấy thích thú và kích thích vị giác.

Không chỉ ngoại hình, hương vị món ăn cũng được chăm chút kĩ càng. Hải sản được chọn đều là những loại tươi sống, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm khi thưởng thức những miếng đầu tiên. Khi kết hợp với gừng xay nhuyễn, vài hạt hành xanh cùng một chút nước tương wasabi thì món ăn lại càng lôi cuốn hơn hết.

Loại cơm để làm sushi cũng rất đặc biệt, thường được trộn với giấm có pha muối, đường, rượu ngọt Mirin. Vì thế, khi thưởng thức đến cơm bạn sẽ thấy vị của chúng khác xa với cơm nắm của Hàn Quốc, nó sẽ đậm vị hơn.

Nếu bạn vẫn chưa ăn sushi bao giờ và vẫn phân vân nên chọn những loại nào ngon thì có thể tham khảo sushi cá Ngừ sốt cay. Món ăn có sự hòa quyện giữa độ béo của dầu ớt, vị thanh cay nhẹ của sốt cay, dùng kèm tương wasabi thì không còn gì bằng. Đây là loại sushi thích hợp cho những tín đồ ăn cay.

Còn nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thanh mát hãy thử lựa chọn sushi bò usa. Những lát thịt bò mỹ được cắt bằng máy mỏng được ôm sát thân cơm, sau đó khè lửa vừa chín tới, dùng kèm một chút phô mai, tỏi phi thơm, hành nhuyễn. Món này cực ngon và thơm, thịt bò hoà quyện các nguyên liệu hảo hạng đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Địa chỉ:

• Ganeya Restaurant - 5 Đào Duy Từ, Đà Lạt
• Sushi MiMi - 103 Bùi Thị Xuân, Đà Lạt
• Fujiya Sushi - 34 KQH Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt
• Ichi Restaurant - 1A Hoàng Diệu, Đà Lạt

Khi thưởng thức sushi nên từ từ, chậm rãi mới cảm được vị thơm ngon và sự hòa quyện của các gia vị. Món ăn này đã khiến bao người “mê mệt” vì sự lôi cuốn và bổ dưỡng.

Bích Ngọc