Bích Ngọc - 09:37 11/08/2020
Nằm gần trung tâm thành phố, phở Uyên không quá khó khăn để thực khách tìm đến, đặc biệt là khi nơi đây lại sở hữu vẻ ngoài vô cùng xinh xắn. Đây không chỉ là nơi mang đến bạn món phở chuẩn vị Đà Lạt mà còn là điểm check-in thú vị của thành phố này.
Quán có vẻ ngoài giản dị, mộc mạc, màu xanh dịu nhẹ cực hút khách, đậm chất Đà Lạt xưa. Chỉ cần chuẩn bị cho mình bộ phục trang retro một xíu, bạn sẽ có được những bức ảnh chuẩn Đà Lạt ngay.
Là một trong những tiệm phở nổi tiếng của Đà Lạt, phở Uyên khiến thực khách ưa thích bởi vị ngon đậm đà trong từng tô phở. Nước dùng trong vắt được ninh từ xương, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng cọng phở dai ngon ấn tượng, những lát thịt bò đậm đà đang tỏa hương ngây ngất chắc chắn sẽ khiến bạn cồn cào cả ruột gan.
Một tô phở ở đây cực kì chất lượng, thịt tươi ngon và mềm, nước dùng được nấu từ xương nên rất ngọt và đậm vị, rau ăn kèm được cho nhiều, sạch sẽ và tươi xanh, đặc biệt là tương ớt được tự tay chủ quán làm nên có hương vị thơm ngon và lạ hơn những quán khác.
Phở ở đây mang hương vị rất xưa cũ. Thực đơn đầy đủ có bò tái, bò nạm mỡ, bò viên để thực khách lựa chọn. Một phần có giá chỉ 30k, riêng phần đặc biệt là 45k. Một điểm trừ duy nhất là quán chỉ có 2 người vừa chế biến vừa phục vụ nên những lúc đông khách bạn sẽ phải chờ khá lâu.
Ngoài ra, hai cô chủ quán của phở Uyên còn để lại ấn tượng với nhiều thực khách vì sự nhiệt tình, hiếu khách. Hai cô đã xấp xỉ U70 nhưng rất dễ thương, đậm chất người Đà Lạt. Cô bán từ sáng đến tầm 16h chiều là đóng cửa nên bạn muốn thưởng thức lúc nào cũng đều được.
Sau khi thưởng thức phần phở nóng hổi thơm ngon bạn có thể gọi thêm một phần yaourt. Yaourt được chính tay hai cô làm, mềm mịn thơm ngon. Món ăn có vị ngọt ngọt, chua chua vừa đủ, không chỉ giúp tráng miệng sau bữa ăn mà nó còn giúp tiêu hóa rất tốt.
Địa chỉ: 10 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Đà Lạt
Phở Uyên như một điểm nhấn, một biểu tượng rất đặc trưng tại con phố Xô Viết Nghệ Tĩnh. Ghé thăm Đà Lạt hãy đến với phở Uyên để thưởng thức những tô phở thơm ngon và được nghe những câu chuyện xưa cũ của mảnh đất mộng mơ.
Bích Ngọc
