Một mùa hoa cà phê đẹp như bản tình ca "tuyết trắng" lại về ở Đà Lạt

Mùa hoa cà phê thường kéo dài từ tháng 2 đến tháng 4 dương lịch với hai đợt nở hoa. Mỗi đợt nở kéo dài từ 7-10 ngày, sau đó sẽ tàn nhanh và bắt đầu đơm quả. Nếu bạn muốn được ngắm nhìn mùa hoa cà phê nở rộ đẹp nhất cần tìm hiểu kỹ và đặt lịch trình đúng thời điểm.

Ngoài Gia Lai và Buôn Mê Thuột là hai thành phố có rừng hoa cà phê lớn nhất, thì số lượng cà phê ở Đà Lạt cũng đủ khiến du khách đắm say. Ở ngoại ô Đà Lạt, không có loại cây nào được trồng nhiều như cà phê.

Nơi đây, hoa cà phê không chỉ một bông, một cành mà là cả một đồi hoa tưởng chừng không thấy điểm dừng. Từ chân đèo Bảo Lộc đến chân núi Langbiang, từ Trại Mát kéo dài đến Xuân Trường. Bởi lẽ một số khu vực ở Đà Lạt, người dân chủ yếu sinh sống bằng nghề trồng cà phê.

Hoa cà phê bung cánh rất nhanh, mới đêm qua còn e ấp trong nụ thì sáng ra đã thấy rộ từng chùm trắng muốt. Cánh hoa bé bé, mỏng manh xếp chen chúc với nhau. Hàng chục chùm hoa nở trên cành như những cục bông, cả đồi hoa nhuộm màu trắng xóa tưởng như đêm qua vừa có một trận tuyết lớn đổ xuống.

Loài hoa này không chỉ gây ấn tượng bởi số lượng, mà hương thơm nồng nàn đặc biệt ấy cũng khiến bất cứ ai nhớ. Hương hoa theo gió lan tỏa khắp núi đồi, len lỏi vào từng căn nhà, chiếm trọn tâm trí những người xa hương. Những đứa con miền đất đỏ bazan cứ độ này lại nhớ hương thơm ấy, nhớ cái thời cùng bố mẹ cất sách mà vào nương.

Mùi hoa cà phê là sự pha trộn giữa mùi thơm của hoa và vị ngọt của trái chín khiến người ta không chỉ muốn ngửi mà còn muốn nếm, muốn uống trọn mùi hương ấy. Những lữ khách mệt mỏi ngủ thiếp đi trên những chuyến xe dài thường bị đánh thức bởi hương hoa cà phê. Đó là lời chào thầm kín, ý nhị mà giục giã của mùa xuân vùng đất này dành cho lữ khách phương xa.

Cà phê là loài cây hào phóng. Không chỉ làm đẹp cao nguyên bằng sắc hoa tinh khôi, hương thơm nồng nàn mà còn dâng hiến cho đời những hạt “vàng nâu” quý giá. Với người nông dân, mùa hoa cà phê không chỉ là tín hiệu của mùa xuân mà còn báo trước một năm bội thu hay thất bát.

Cả năm trời vất vả với vườn cà phê, ai cũng mong sẽ có một mùa hoa dồi dào, rực rỡ. Lúc ấy mùa Xuân với cái Tết mới thật trọn vẹn, tươi vui. Mùa hoa cà phê, mùa hội của người dân Đà Lạt và cũng là mùa hội của những đàn ong đi lấy mật. Mùa này người dân cũng hay lấy mật hoa đi bán - mật ong mùa cà phê.

Đà Lạt tháng 4, được nhâm nhi ly cà phê ấm nóng bên đồi hoa trắng ấy thì còn gì hơn. Hương thơm cà phê hòa trộn với hoa khiến người ta "đê mê". Rồi ai cũng phải say với những cánh đồng tuyết trắng này thôi.

Bích Ngọc

(Ảnh: Duc Nguyen)