Thức dậy thật sớm để thưởng thức bánh xôi tiêu hơn 30 năm ở Đà Lạt

Trân Bùi - 09:57 16/11/2021

Đà Lạt là cái nôi của những điều bình dị, bình dị trong lối sống cũng như những món ăn giản đơn nhưng khiến người ta nhớ mãi. Đã đến Đà Lạt hãy thử thức dậy thật sớm để thưởng thức bánh xôi tiêu với tuổi đời hơn 30 năm.

Món ăn sáng đơn giản nhưng chất lượng
Món ăn sáng đơn giản nhưng chất lượng

Hơn 30 năm nay, gánh xôi bánh tiêu ngay góc đường Phan Đình Phùng đã trở thành địa chỉ ăn sáng yêu thích của người Đà Lạt. Cứ 5h30 mỗi ngày, cô Năm bắt đầu bày gánh hàng và tầm 10h là vơi hết. Có những hôm đông khách độ 8h là đã không thấy bóng cô. Vì thế, muốn thưởng thức món ăn này bạn phải tranh thủ đi lúc trời còn mờ sương và ánh đèn thành phố còn chưa tắt.

Món xôi này được bán trên Đà Lạt khá phổ biến nhưng không phải ở đâu cũng ngon. Bánh xôi tiêu không được bán trong những nhà hàng sang trọng mà xuất hiện ở những gánh hàng rong trên vỉa hè hay trong một góc nhỏ của con phố nào đó. Chính vì thế món ăn này hấp dẫn bởi sự gần gũi, nó giản dị và đậm chất Đà Lạt.

Gánh hàng của cô mở từ tờ mờ sáng
Gánh hàng của cô mở từ tờ mờ sáng

Cô Năm chia sẻ ngay từ khi bắt đầu bán cô đã nghĩ ra món bánh tiêu dồn xôi để tạo sự khác biệt với món xôi thông thường. Lâu dần, món ăn được người dân yêu thích rồi trở thành thương hiệu gắn với cô suốt nhiều năm nay, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Một phần bánh tiêu dồn xôi có giá 10.000 đồng đủ lấp đầy chiếc bụng rỗng của bạn và tiếp thêm năng lượng cho một ngày dài.

Trải qua bao năm, gánh hàng nhỏ vẫn hệt như xưa, nằm nép trên lề đường với hai nồi xôi hấp ấm nóng đơn giản và thân quen xiết bao. Chỉ cần đi ngang qua, hít một hơi thật sâu thì bạn khó mà kiềm lòng trước hương thơm nức mũi của xôi. Vào mỗi buổi sáng từng tốp học sinh, phụ huynh tranh thủ ghé mua xôi ăn trước khi đi học, đi làm. Đó là hình ảnh thân quen tại nơi con phố nhỏ giữa lòng Đà Lạt.

Xôi bánh tiêu nếp cẩm hấp dẫn
Xôi bánh tiêu nếp cẩm hấp dẫn

Nói đến bánh xôi tiêu thì có rất nhiều loại xôi khác nhau, chúng được nấu chín sau đó kẹp vào bên trong bánh tiêu, rắc thêm một ít vừng, đậu phộng và dừa để thêm phần hấp dẫn. Xôi thì có thể là xôi trắng, xôi đậu xanh, xôi đậu phộng và đặc biệt là xôi nếp cẩm. Trời lạnh lạnh được thưởng thức một phần xôi bánh tiêu nóng hổi thì còn gì bằng.

Cô Năm chỉ bán hai loại xôi quen thuộc là đậu phộng và nếp cẩm. Xôi được nấu từ loại nếp thơm ngon nhất, độ mềm dẻo vừa đủ nên rất hợp miệng. Xôi đậu phộng thì ăn kèm muối mè, một ít dừa già bào sợi mỏng hấp dẫn bởi vị béo, thơm bùi. Xôi nếp cẩm có màu tím sẫm nhờ lá cẩm, rắc thêm tí muối mè và đường thì ngon không cưỡng. Nếu không thích ăn ngọt, bạn có thể dặn cô đừng bỏ đường vào xôi.

Món ăn sáng quen thuộc của người dân Đà Lạt
Món ăn sáng quen thuộc của người dân Đà Lạt

Xôi bánh tiêu mang trong mình hương vị thơm ngon và thân thuộc. Gánh hàng đã hơn 30 năm tuổi cùng Đà Lạt trải qua những ngày sương gió, trở thành hình ảnh thân quen không thể thiếu với bất cứ ai sống tại mảnh đất mộng mơ.

Bích Ngọc

# Bài viết nổi bật

# Bài viết cùng chủ đề

Canh atiso hầm giò heo - món ngon cho mùa đông Đà Lạt

Trân Bùi - 14:05 30/11/2021

Đây chính là một trong những món ngon không thể bỏ lỡ ở Đà Lạt. Canh atiso hầm giò heo không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng.

5 món ngon làm ấm lòng những ngày đông Đà Lạt

Trân Bùi - 16:15 26/11/2021

Ăn gì vào những ngày đông lạnh giá ở Đà Lạt luôn là một vấn đề nan giải trong mỗi chuyến đi của nhiều người. Dưới đây là top 5 món ăn phù hợp để bạn có một chiếc bụng vừa căng tròn vừa ấm áp nhé!

Đến Đà Lạt bạn đã thử món bánh ướt chồng chưa?

Trân Bùi - 11:10 26/11/2021

Bánh ướt là món ăn không còn xa lạ với mọi người, nó có mặt ở hầu hết các tỉnh thành. Đến Đà Lạt, món bánh này được biến tấu với cái tên khiến mọi người tò mò “bánh ướt chồng dĩa”.

Con đường ẩm thực Thi Sách Đà Lạt có gì hấp dẫn?

Bích Ngọc - 14:26 24/11/2021

Nằm ở một góc nhỏ nơi phố núi, không phô trương lộng lẫy nhưng Thi Sách là con đường được nhiều người yêu thích bởi sự giản đơn và sự phong phú của ẩm thực nơi đây.

Tìm lại ký ức những năm một chín chín mươi tại quán cafe hoài niệm ở Đà Lạt

Trân Bùi - 15:49 23/11/2021

Không đơn giản chỉ là một quán cafe giữa lòng Đà Lạt, Tiệm cà-phê Cô Bông là nơi gói trọn cả một khung trời tuổi thơ của nhiều người. Nếu có dịp đến đây, bạn sẽ ngỡ ngàng với góc quán chứa đầy ký ức về thời thơ ấu.

Điểm danh 3 quán bò tơ ngon nổi tiếng nhất Đà Lạt

Trân Bùi - 15:49 22/11/2021

Thời tiết se lạnh của Đà Lạt rất thích hợp với việc thưởng thức các món nướng, đặc biệt là bò tơ nướng với vị ngon khó cưỡng. Cùng điểm danh 3 quán bò tơ nướng nổi tiếng nhất Đà Lạt mà thực khách không nên bỏ qua.

5 quán cafe Đà Lạt ngắm trọn view nhà lồng làng hoa Thái Phiên

Trân Bùi - 10:32 22/11/2021

Nếu ai đã từng có dịp đến Trại Mát vào buổi tối, chắc hẳn sẽ cực kỳ thích thú với vẻ lung linh từ những ngôi nhà lồng của làng hoa Thái Phiên. Ngồi tại 5 quán cafe dưới đây, bạn sẽ có cơ hội được ngắm nhìn “ngọn đồi đom đóm” huyền ảo về đêm.

Xem thêm