Trân Bùi - 14:57 09/08/2022
Lên Đà Lạt ăn lẩu gà lá é là xưa rồi, bạn đã thử món lẩu gà nấu nấm chưa? Đà Lạt sở hữu rất nhiều loại nấm tươi ngon cùng các loại rau xanh khác. Vì vậy đến đây ăn những món liên quan đến nấm/rau là quá tuyệt vời. Món gà nấu nấm có độ ngọt thanh, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Địa chỉ: Tiệm nướng Ú Nu - 45 Trần Khánh Dư, phường 8, Đà Lạt.
Có lẽ nhiều người biết đến món lẩu cá tầm là đặc sản Sapa, thế nhưng món ăn này tại Đà Lạt cũng ngon không kém. Giữa tiết trời se lạnh, cùng nhau quây quần và thưởng thức nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá tầm giòn ngọt, dai dai, beo béo hòa quyện trong vị nước lẩu chua thanh đậm đà. Bạn hãy ăn kèm với bún và rau sống để món ngon được trọn vị hơn nha.
Địa chỉ: Hương Quán - 47B Trần Bình Trọng, phường 5, Đà Lạt.
Là một vùng đất nổi tiếng với hoa atiso, món lẩu bò atiso cũng được cho ra đời với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi. Nước dùng được hầm với xương bò nhiều giờ vô cùng đậm đà hòa quyện với vị thanh ngọt của bông atiso. Khi ăn cho thêm rau xanh vào nồi lẩu đang sôi sùng sục nóng hổi, ăn cùng thịt bò mềm, tất cả các hương vị tan dần trong miệng mang lại một cảm giác ngon khó tả.
Địa chỉ: 427 lô 3 Tô Ngọc Vân, Đà Lạt.
Lẩu bò mắm ruốc, cái tên nghe lạ lạ mà có chút gì đó thân quen. Mấy ai lại nghĩ lẩu bò được nấu với mắm ruốc cơ chứ! Bằng hương vị mới lạ bởi sự kết hợp giữa vị ngon ngọt của thịt bò tươi cùng với sự đậm đà đặc trưng riêng của mắm ruốc trong phần nước dùng chắc chắn sẽ đem đến sự thích thú cho bất kì ai từng một lần nếm thử qua món này.
Địa chỉ: 99 KQH Yersin, Đà Lạt.
Lẩu Xuyên Tiêu không đơn giản chỉ là một quán lẩu thông thường, nơi đây được chủ quán nghiên cứu và thiết kế kĩ càng, khi lần đầu tiên bước chân vào đây bạn sẽ phải ngạc nhiên vì cách thiết kế gần gũi, ấm áp và vô cùng hợp trend. Tone màu chủ đạo của quán là xanh đỏ đậm chất HongKong.
Lẩu Hong Kong vốn nổi tiếng với vị cay the, nồng ấm nhưng lại hòa quyện giữa hai dòng hương vị đối lập thanh ngọt và cay nồng. Một bên là ngăn lẩu không cay, nước dùng tinh túy được chiết xuất từ xương, với các nguyên liệu như táo đỏ, bắp,.... Một bên là nước dùng cay đỏ sậm, bạn sẽ cảm nhận được sự mới lạ nhưng độc đáo dậy lên nhiều tầng hương vị.
Điểm cộng ở đây là tất cả các loại thực phẩm đều rất tươi ngon. Hai món đặc sắc nhất phải kể đến của tiệm là chả quết 3 loại và mì tươi 4 vị do chính tiệm tự làm.
Địa chỉ: 45 Đường Hai Bà Trưng, Đà Lạt.
Với những bạn thích ăn rau thì nơi đây quả thực sẽ là sự lựa chọn lí tưởng. Léguda là địa điểm nổi tiếng tại thành phố ngàn hoa bởi những loại rau củ tươi ngon được trồng tại chính mảnh đất này. Rau củ ở quán không chỉ được trồng sạch sẽ mà còn được lựa chọn kĩ càng. Chỉ với giá 59.000 đồng/suất là bạn có thể ăn no nê.
Địa chỉ: Sân cáp treo đồi Robin, đường 3 tháng 4, p3, Đà Lạt
Nằm ngay trung tâm thành phố Đà Lạt, Khap Bun Kha là quán Thái nổi tiếng với nhiều món ngon, trong đó không thể không kể đến là lẩu mực Sumo. Một nồi lẩu với sự góp mặt của con mực khổng lồ, mới nhìn thôi cũng khiến người ăn phải tò mò thích thú, dạ dày cồn cào không yên. Kèm theo chú mực sumo vô cùng ấn tượng là các loại hải sản tươi sống. Nước lẩu được chưng cất hoàn hảo giữa ba hương vị ngọt, chua, cay rất đặc trưng.
Địa chỉ: 26 Nguyễn Văn Cừ, Đà Lạt
Gà hầm sâm là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và được dùng nhiều nhất vào dịp Hè vì có tính mát và có thể bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Áp dụng công thức gần như thế, món lẩu gà hầm sâm ra đời với hương vị thơm ngon và hợp với khẩu vị của người Việt Nam hơn.
Đối với lẩu gà hầm sâm ở Đà Lạt thì món ăn được chế biến theo phong cách khác nhưng mùi vị vẫn thơm ngon và hấp dẫn. Gà được chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, hầm trong nhiều giờ liền cùng các nguyên liệu khác nên nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Thịt gà mềm không quá dai, khi thưởng thức cảm nhận được ngay hương vị thấm đều đậm đà mà không cần thêm nước chấm.
Trên đây là địa chỉ những món lẩu ngon “quên lối về” dành cho bạn. Thật sự sẽ rất nuối tiếc nếu đến thành phố ngàn hoa mà bỏ lỡ những món lẩu độc đáo và hấp dẫn thế này! Chúc bạn có những giây phút trải nghiệm ẩm thực Đà Lạt thật thú vị nhé !
Bảo Trân
>>> Tham khảo: Top 5 nhà hàng đẹp ở Đà Lạt hội tụ tinh hoa ẩm thực Á-Âu
